小麦加工包括哪些(小麦加工过程中涉及哪些关键步骤？)

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小麦加工主要包括以下几个步骤：清洗：将小麦中的杂质和尘土去除，保证小麦的清洁度。磨粉：将清洗后的小麦进行研磨，得到面粉。筛选：将研磨后的面粉进行筛选，去除其中的粗粒和杂质。风选：通过风力将筛选后的面粉中的细粒和轻物质分离出来。分级：将风选后的面粉按照不同的粒度进行分级，得到不同粗细程度的面粉。包装：将分级后的面粉进行包装，便于运输和储存。储存：将包装好的面粉存放在干燥、通风的环境中，避免受潮和变质。

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小麦加工包括以下步骤：清洗：将小麦中的杂质和尘土清洗干净。磨粉：将清洗后的小麦进行研磨，得到面粉。筛选：将研磨后的面粉进行筛选，去除其中的粗粒和杂质。风选：将筛选后的面粉进行风选，去除其中的灰尘和细小颗粒。分级：将风选后的面粉进行分级，根据面粉的粗细程度进行分类。包装：将分级后的面粉进行包装，便于储存和运输。

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小麦加工包括以下步骤：清洗：将小麦中的杂质和尘土去除，提高小麦的质量和纯度。磨粉：将清洗后的小麦通过磨粉机研磨成面粉。筛选：将磨好的面粉进行筛选，去除其中的杂质和不均匀颗粒，得到更细腻的面粉。混合：将不同种类的面粉按照一定比例混合，以获得所需的口感和质地。包装：将混合好的面粉进行包装，便于储存和运输。烘焙：将面粉加入烘焙原料中，经过烘烤、成型等过程，制作出各种烘焙食品，如面包、蛋糕、饼干等。发酵：在烘焙过程中，面粉会经历发酵过程，使面团膨胀，增加口感和风味。冷却：烘焙完成后，将成品放置在阴凉处进行冷却，防止变质。储存：将冷却后的成品储存在干燥、通风的环境中，避免受潮和变质。

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