出租房红烧猪蹄怎么做

共2个回答 2025-04-17 粉色樱花  
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出租房红烧猪蹄怎么做
出租房红烧猪蹄的做法如下: 材料: 猪蹄 500克 生姜 3片 葱 2根 八角 2颗 桂皮 1小段 料酒 适量 生抽 适量 老抽 少许 冰糖 适量 清水 适量 步骤: 猪蹄洗净,剁成小块,用开水焯水去血沫。 锅中加入适量的清水,放入猪蹄、生姜片、葱段、八角、桂皮,加入料酒和生抽。 大火烧开后转小火炖煮约1-2小时,直到猪蹄肉质变得酥软。 另起锅,加入适量的冰糖,炒至糖色变深,然后倒入炖好的猪蹄上。 加入少量老抽,继续翻炒均匀,让猪蹄表面裹上一层红烧汁。 最后大火收汁,待汤汁浓稠即可出锅。 注意事项: 猪蹄炖煮的时间不宜过长,以免肉质过于烂糊。 红烧过程中要注意火候,避免烧焦。 根据个人口味,可以适当增减调料和糖的用量。
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出租房红烧猪蹄是一道美味的家常菜,以下是一个简单的做法: 材料: 猪蹄 500克 老抽、生抽各适量 料酒适量 姜片几片 葱段适量 八角2颗 香叶2片 冰糖适量 清水适量 步骤: 将猪蹄洗净,剁成小块。 锅中加水烧开,放入猪蹄焯水,去除血沫和杂质。 捞出猪蹄,用清水冲洗干净。 锅中加入适量清水,放入猪蹄、姜片、葱段、八角、香叶。 加入料酒、老抽、生抽调色调味。 大火烧开后转小火炖煮约1-2小时,直到猪蹄变得软烂入味。 加入冰糖,继续炖煮至猪蹄表面粘稠,汤汁浓稠即可。 出锅前检查味道,根据个人口味调整盐分。 将炖好的猪蹄捞出,切成适口大小,即可上桌享用。 这道红烧猪蹄色泽红亮,口感软糯,香味浓郁,是一道非常受欢迎的家常菜。

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