西餐牛排牛舌怎么做(如何制作美味的西餐牛排牛舌？)

西餐牛排牛舌怎么做好吃

  

西餐牛排牛舌怎么做的

  

西餐 牛舌

  
共3个回答 2026-02-27 月照花影移  
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西餐牛排牛舌怎么做(如何制作美味的西餐牛排牛舌？)
西餐牛排牛舌的制作方法如下： 材料： 牛舌 200克 盐 适量 黑胡椒 适量 橄榄油 适量 大蒜 2瓣 迷迭香 少许 红酒或白酒 适量 鲜奶油 适量 新鲜罗勒叶 少许 步骤： 将牛舌清洗干净，去除多余的脂肪和筋膜。用厨房纸巾吸干水分。 在牛舌两面均匀撒上适量的盐和黑胡椒，腌制15分钟。 在平底锅中加入少量橄榄油，将腌好的牛舌放入锅中，中火煎至两面金黄且表面略微焦脆。 取出牛舌，放在厨纸上吸去多余的油分。 在锅中留少量油，加入切片的大蒜和少许迷迭香，炒出香味。 将煎好的牛舌放回锅中，倒入红酒或白酒，让酒液覆盖牛舌。 盖上锅盖，小火慢炖约10-15分钟，直到汤汁收浓，牛舌变得柔软入味。 将牛舌从锅中取出，切成薄片。 在小碗中加入鲜奶油，搅拌均匀。 将牛舌片摆放在盘中，浇上调好的鲜奶油。 最后撒上一些新鲜罗勒叶作为装饰。 这样一道美味的西餐牛排牛舌就完成了，可以搭配面包或者薯条一起享用。
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西餐牛排牛舌的制作步骤如下： 准备材料：新鲜的牛舌、盐、黑胡椒、橄榄油、大蒜、迷迭香等。 清洗牛舌：将牛舌清洗干净，去除多余的脂肪和筋膜。 腌制牛舌：在牛舌上均匀涂抹橄榄油，撒上适量的盐和黑胡椒，再加入切碎的大蒜和迷迭香，充分拌匀，让牛舌腌制大约30分钟。 烹饪牛舌：将腌制好的牛舌放入预热至中高温的平底锅中，煎至两面金黄且熟透。煎制过程中可以加入一些黄油或橄榄油，增加风味。 搭配酱汁：根据个人口味，可以选择搭配番茄酱、白兰地酱、蘑菇酱等不同的酱汁。将煎好的牛舌切成薄片，摆放在盘中，浇上自己喜欢的酱汁即可。 装饰：可以搭配一些蔬菜、面包或者烤土豆等，增加口感和营养。 享用：美味的西餐牛排牛舌就完成了，可以搭配红酒一起享用。
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西餐牛排牛舌的制作方法包括以下几个步骤： 准备材料：选择新鲜的牛舌，通常需要提前将牛舌清洗干净，去除多余的脂肪和筋膜。 腌制牛舌：将牛舌切成适当大小的片或条，用盐、黑胡椒、大蒜粉、迷迭香、百里香等香料进行腌制，一般腌制时间为30分钟至数小时，根据个人口味调整。 煎制牛舌：在平底锅中加入少量橄榄油，预热后放入腌制好的牛舌片，中火煎至两面金黄且熟透。 调味：煎好的牛舌可以撒上一些额外的盐、黑胡椒或其他喜欢的调料，如辣椒粉、芥末酱等。 搭配酱汁：可以选择制作不同的酱汁来搭配牛舌，如红酒酱、蘑菇酱、番茄酱等，增加风味层次。 装盘：将煎好的牛舌摆放在盘子里，可以根据喜好添加一些蔬菜或者烤面包作为配菜。 享用：将做好的西餐牛排牛舌切片，即可享用美味的牛排牛舌了。 请注意，以上步骤是基本的制作方法，具体的烹饪技巧和调味品的选择可能会因个人口味和偏好而有所不同。

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