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你不行啊没我菜
- 儿童中餐的菜谱应该注重营养均衡,口味适宜,并且易于消化。以下是一些适合儿童的中餐菜谱建议: 清蒸鱼 材料:新鲜的鱼一条(如鲈鱼、鲫鱼等),姜片,葱段,盐,酱油,料酒。 做法:将鱼洗净后,在鱼身上划几刀,放入盘中,撒上姜片和葱段,再淋上适量的盐、酱油和料酒,放入蒸锅中蒸熟即可。 番茄炒蛋 材料:鸡蛋两个,新鲜番茄几个,盐,糖,葱花。 做法:将鸡蛋打散,番茄切块备用。热锅加油,先炒鸡蛋至半熟取出,再炒番茄至出汁,最后将鸡蛋回锅与番茄一起翻炒均匀,加盐和少许糖调味,撒上葱花即可。 土豆烧牛肉 材料:牛肉片,土豆,胡萝卜,洋葱,生抽,老抽,料酒,糖,盐,胡椒粉。 做法:牛肉片用生抽、料酒、胡椒粉腌制;土豆、胡萝卜、洋葱切块备用。锅中放油,先将牛肉炒至变色,再加入土豆、胡萝卜和洋葱翻炒,加入适量的水或高汤,调入生抽、老抽、糖和盐,大火烧开后转小火慢炖至食材熟软。 宫保鸡丁 材料:鸡胸肉切丁,花生米,干辣椒,葱姜蒜,生抽,醋,糖,淀粉,盐。 做法:鸡丁用生抽、淀粉、少量盐腌制;干辣椒切段,葱姜蒜切末备用。锅中放油,下鸡丁炸至表面金黄捞出,锅内留底油,下干辣椒、葱姜蒜爆香,再加入鸡丁和花生米翻炒,最后加入调好的宫保酱汁(生抽、醋、糖、水淀粉)快速翻炒均匀即可。 红烧排骨 材料:小排骨,姜片,葱段,料酒,生抽,老抽,糖,盐,八角,桂皮。 做法:排骨洗净后焯水去血沫,锅中放油,加入排骨煎至两面微黄,加入姜片、葱段、八角、桂皮等香料,倒入料酒、生抽、老抽、糖和足够的水,大火烧开后转小火慢炖至排骨酥烂,汤汁浓稠即可。 这些菜谱都是比较清淡且适合儿童食用的,可以根据孩子的口味和喜好进行调整。同时,保证食物的烹饪方式安全卫生,避免使用过多的油炸和重口味调料。
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踏骨征王
- 儿童中餐菜谱应该注重营养均衡,口味适宜,易于消化。以下是一些适合儿童的中餐菜谱推荐: 清蒸鱼 材料:新鲜鲈鱼一条、姜片、葱段、盐、酱油、料酒等。 做法:将鱼洗净后,在鱼身上划几刀,放入姜片和葱段,撒上适量的盐和酱油,再淋上料酒,放入蒸锅中蒸熟即可。 番茄炒蛋 材料:鸡蛋两个、番茄一个、盐、糖、食用油等。 做法:将鸡蛋打散,加入少许盐,搅拌均匀;番茄洗净后切成小块备用。热锅加油,倒入鸡蛋液,炒至半熟后盛出;再热锅加油,放入番茄块翻炒至出汁,最后加入炒好的鸡蛋,加入适量的盐和糖调味即可。 红烧肉 材料:五花肉一块、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、糖、八角、桂皮等。 做法:将五花肉洗净后切成块,放入锅中加水煮沸,捞出沥干水分;锅中放油,放入姜片、葱段、八角、桂皮煸炒出香味,再放入五花肉翻炒至表面微焦;加入适量的料酒、生抽、老抽、糖和水,小火炖煮至肉质酥烂入味即可。 炒面 材料:面条、青菜、胡萝卜、洋葱、火腿肠、食用油、盐、酱油等。 做法:将面条煮熟后捞出沥干水分;锅中放油加热,放入胡萝卜、洋葱和火腿肠翻炒至断生;再加入青菜翻炒均匀;最后将面条放入锅中,加入适量的盐和酱油调味,炒匀即可。 蔬菜汤 材料:各种蔬菜(如白菜、菠菜、西红柿、豆腐等)、肉类(如鸡肉或排骨)、姜片、盐等。 做法:将蔬菜洗净切块,肉类切片备用;锅中加水煮沸,放入姜片和肉类片,煮至熟透;再加入蔬菜块,继续煮至蔬菜变软;最后加入适量的盐调味即可。
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