怎么用水果拼盘做鱼丸

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要制作水果拼盘风格的鱼丸，你可以遵循以下步骤：准备材料：你需要新鲜的鱼肉、各种水果（如苹果、橙子、草莓、蓝莓等）、淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、姜、葱等。处理鱼肉：将新鲜鱼肉清洗干净，去骨去皮，然后剁成肉泥。可以加入一些盐、胡椒粉和少量水，搅拌均匀，使其更加细腻。混合水果：将准备好的水果洗净，切成小块或片状，以便在鱼丸上摆放。混合调味料：在一个碗中，打入一个鸡蛋，加入适量的淀粉，搅拌均匀，制成鱼浆。制作鱼丸：将鱼浆倒入一个平底锅中，用小火慢慢加热至鱼浆凝固，然后取出放在案板上，用刀切成小圆球状，大小可以根据个人喜好来定。组装水果鱼丸：将切好的水果块放在盘子底部，然后将鱼丸摆放在上面，可以用牙签轻轻固定。烹饪：将装有鱼丸的盘子放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟，直到鱼丸完全熟透。装饰：最后，可以在鱼丸上撒上一些葱花或者淋上一些蜂蜜，增加风味。这样，你就完成了一道既美观又美味的水果拼盘风格的鱼丸了！

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