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- 西餐南瓜海鲜面是一种结合了南瓜的甜味和海鲜鲜美的面条料理。以下是一个简单的制作方法: 材料: 面条(意大利面或意粉)200克 南瓜 500克 虾仁 100克 鱿鱼圈 100克 蟹肉棒 100克 洋葱 半个 大蒜 2瓣 橄榄油 适量 盐 适量 黑胡椒粉 适量 白葡萄酒或高汤 适量 帕尔马干酪碎 少许(可选) 步骤: 准备材料:将南瓜去皮切块,洋葱和大蒜切片,虾仁、鱿鱼圈和蟹肉棒切成小块。 煮面:在锅中加入足够的水,放入面条煮熟,根据包装上的说明时间煮至软硬适中。 炒香蔬菜:在另一个平底锅中,用少量橄榄油加热,先炒洋葱和大蒜,出香味后捞出备用。 煎海鲜:在同一个锅中,加入虾仁、鱿鱼圈和蟹肉棒,翻炒至变色,加入少许盐和黑胡椒粉调味。 炖南瓜:将南瓜块加入锅中,加入适量的白葡萄酒或高汤,盖上锅盖,中小火炖煮约10-15分钟,直到南瓜变软且汤汁浓稠。 混合材料:当南瓜炖至熟软时,将之前炒好的蔬菜和海鲜倒入锅中,与南瓜一起翻炒均匀,让所有的食材充分融合。 装盘:将煮好的面条捞出沥干水分,放入盘中,然后将南瓜海鲜混合物倒在面条上。 撒上帕尔马干酪碎:如果喜欢,可以在面上撒上一些帕尔马干酪碎,增加风味。 享用:热腾腾的西餐南瓜海鲜面就可以享用了。 这是一个基本的制作方法,你可以根据个人口味进行调整,比如添加不同的海鲜或者调整酱汁的浓稠度。
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翻过的亲切
- 西餐南瓜海鲜面是一种结合了南瓜的甜味和海鲜的鲜美的面条,制作起来既简单又美味。以下是一个简单的做法: 材料: 意大利面(如意面、宽扁面等)适量 南瓜 1个(中等大小) 虾仁 100克 鱿鱼圈 50克 贻贝若干 洋葱 半个 大蒜 2瓣 橄榄油 适量 盐 适量 黑胡椒粉 适量 白葡萄酒或高汤 适量 帕尔马干酪粉 少许(可选) 鲜奶油 适量(可选) 步骤: 准备材料:将南瓜去皮切块,洋葱切片,大蒜拍碎,虾仁去壳去肠线,鱿鱼圈解冻后清洗干净,贻贝提前用淡盐水浸泡吐沙。 煮面:在锅中加入足够的水,烧开后放入意大利面,根据包装上的说明煮至熟透,通常时间为8-10分钟。煮好后捞出,用冷水冲洗,沥干备用。 炒香蔬菜:在另一个锅中加热橄榄油,加入洋葱和大蒜炒至金黄色。 加入海鲜:将虾仁、鱿鱼圈和贻贝加入锅中翻炒至变色。 加入南瓜和调味:将南瓜块加入锅中,加入适量的盐和黑胡椒粉调味,如果喜欢可以加入一些白葡萄酒提味。 炖煮:将炒好的海鲜和南瓜一起放入锅中,加入适量的高汤或水,盖上锅盖,中小火炖煮约10-15分钟,直到南瓜变软。 加入面条:将煮好的意大利面加入到南瓜海鲜锅中,继续煮至面条吸收汤汁的味道。 最后调味:尝一下味道,根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量。 装盘:将煮好的面和南瓜海鲜混合均匀,撒上帕尔马干酪粉增加奶酪香味。 装饰:如果喜欢,可以在面上放一些新鲜的罗勒叶或者切碎的帕尔马干酪作为装饰。 现在一道美味的西餐南瓜海鲜面就完成了,可以搭配一些烤面包或者沙拉一起享用。
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