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- 开胃菜谱大全: 番茄炒蛋 酸辣土豆丝 宫保鸡丁 鱼香茄子 红烧肉 糖醋排骨 清蒸鲈鱼 麻婆豆腐 蒜蓉西兰花 酸菜鱼 干锅花菜 辣子鸡丁 啤酒鸭 糖醋里脊 口水鸡 拍黄瓜 凉拌苦瓜 酸辣粉 麻辣烫 鱼香茄子煲
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从黄昏到繁星点点
- 开胃菜谱大全: 酸辣土豆丝:土豆切丝,用醋、辣椒粉、盐和糖调味拌匀。 宫保鸡丁:鸡肉切丁,与花生米、干辣椒、葱、姜、蒜炒制,调入酱油、糖、醋等。 红烧茄子:茄子切块,用油煎至两面金黄后,加入豆瓣酱、葱姜蒜炒香,加水炖煮至入味。 鱼香肉丝:猪肉切丝,用淀粉、酱油腌制,炒制时加入泡椒、木耳、胡萝卜等蔬菜。 家常豆腐:豆腐切块,用油煎至两面金黄后,加入豆瓣酱、葱姜蒜炒香,加水炖煮至入味。 麻婆豆腐:豆腐切块,用油煎至两面金黄后,加入豆瓣酱、葱姜蒜炒香,加入牛肉末、青蒜等调料。 清炒时蔬:选择当季的新鲜蔬菜,如西兰花、菠菜、青椒等,用油快速翻炒,加盐调味。 凉拌黄瓜:黄瓜切片,加入蒜末、醋、盐、香油等调料拌匀。 酸菜鱼:将鱼片用料酒、盐腌制后,与酸菜、辣椒、姜、葱等一起煮制。 番茄炒蛋:鸡蛋打散,番茄切块,用油炒熟鸡蛋后,加入番茄继续炒制。
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